杨梅鲜果简易低温运输模拟试验

食品科学 ›› 1994, Vol. 15 ›› Issue (4): 58-60.

杨梅鲜果简易低温运输模拟试验

应铁进, 席玙芳, 郑永化, 陈宗良, 柴本烈

浙江农业大学食品系；慈溪市杨梅研究所；

出版日期:1994-04-15 发布日期:2011-12-31

YING Tie-Jin, XI Yu-Fang, ZHENG Yong-Hua, CHEN Zong-Liang, CHAI Ben-Lie

Online:1994-04-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 杨梅鲜果简易低温运输模拟试验应铁进，席＿芳，郑永华浙江农业大学食品系３１００２９陈宗良，柴本烈慈溪市杨梅研究所杨梅为浙江的著名特产水果。杨梅种植亦是产地农村经济的支柱产业之一。随着生产的发展，近年来杨梅果实的贮运加工已成为解决产品出路的主要问题。杨梅...

关键词: 杨梅鲜果, 低温运输, 杨梅果, 振动强度, 模拟试验, 技术参数, 感官品质, 浙江农业大学, 聚苯乙烯泡沫板, 环境温度

应铁进, 席玙芳, 郑永化, 陈宗良, 柴本烈. 杨梅鲜果简易低温运输模拟试验[J]. 食品科学, 1994, 15(4): 58-60.

YING Tie-Jin, XI Yu-Fang, ZHENG Yong-Hua, CHEN Zong-Liang, CHAI Ben-Lie. [J]. FOOD SCIENCE, 1994, 15(4): 58-60.

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