食品科学 ›› 1994, Vol. 15 ›› Issue (7): 10-13.

• 食品科学 • 上一篇    下一篇

从NMR’H的变化研究磁场对酒作用的时效关系

陈文纳   

  1. 广西师范学院;
  • 出版日期:1994-07-15 发布日期:2011-12-31

 CHEN  Wen-Na   

  • Online:1994-07-15 Published:2011-12-31

摘要: 通过乙醇经磁场处理后核磁共振氢质子谱的变化说明磁场处理酒的时效关系。

关键词: 磁场, 核磁共振氢质子谱, 乙醇, 酒,