食品科学 ›› 1994, Vol. 15 ›› Issue (7): 32-33.

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柑桔甙生产工艺探讨

 李勇, 仲伟军   

  1. 彭城大学;
  • 出版日期:1994-07-15 发布日期:2011-12-31

 LI  Yong, ZHONG  Wei-Jun   

  • Online:1994-07-15 Published:2011-12-31

摘要: 探讨了从桔子罐头生产厂家的下角料柑桔皮或柑桔榨汁粕中,抽提柑桔甙的方法及影响提取的因素。

关键词: 生产工艺, 柑桔皮, 离心分离机, 回收率, 桔子罐头, 方法及影响, 工艺探讨, 加水量, 温州蜜桔, 加热温度