食品科学 ›› 1994, Vol. 15 ›› Issue (9): 71-72.
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张晓蔚, 蒋同彪, 崇胜春
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ZHANG Xiao-Wei, JIANG Tong-Biao, CHONG Sheng-Chun
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摘要： 草毒果脯的制作张晓蔚，蒋同彪，崇胜春安徽合肥肉联厂２３００３１草毒为蔷薇科，多年生宿根性草本植物。果实色红艳丽，柔嫩多汁，酸甜可口，浓郁芳香，且营养丰富，内含人体所需的果糖、葡萄糖、有机酸及钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素ＰＰ等，尤...
张晓蔚, 蒋同彪, 崇胜春. 草毒果脯的制作[J]. 食品科学, 1994, 15(9): 71-72.
ZHANG Xiao-Wei, JIANG Tong-Biao, CHONG Sheng-Chun. [J]. FOOD SCIENCE, 1994, 15(9): 71-72.
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