八宝粥罐头加工工艺

食品科学 ›› 1993, Vol. 14 ›› Issue (11): 50-52.

八宝粥罐头加工工艺

郭卫强

深圳东方企业有限公司

出版日期:1993-11-15 发布日期:2012-01-03

Guo-Wei-Qiang

Online:1993-11-15 Published:2012-01-03

摘要/Abstract

摘要： <正>现代食品加工业竞争日趋剧烈,商品必须具有品质优良和营养丰富、食用方便、价格低廉等条件才能达到畅销目的.品质决定于消费者客观的要求,而不在于制造者主观的判断.目前,我国所生产的食品罐头和饮料多数存在三大缺点:①只能解渴,不能充饥,营养价值低;

关键词: , 八宝粥, 罐头加工, 花生, 脱气, 麦片, 绿豆, 红小豆, 干水, 排气箱, 花豆

郭卫强. 八宝粥罐头加工工艺[J]. 食品科学, 1993, 14(11): 50-52.

Guo-Wei-Qiang. [J]. FOOD SCIENCE, 1993, 14(11): 50-52.

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