食品科学 ›› 1994, Vol. 15 ›› Issue (12): 36-37.

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无色酱油的制备

赵哲勋   

  1. 天津商学院食品系;
  • 出版日期:1994-12-15 发布日期:2012-01-04

 ZHAO  Zhe-Xun   

  • Online:1994-12-15 Published:2012-01-04

摘要: 利用大孔吸附树脂脱色的方法研制成无色酱油,它属一种营养型调味品。

关键词: 无色酱油, 大孔吸附树脂, 脱色