超临界CO2萃取花椒油的工艺研究

食品科学 ›› 2002, Vol. 23 ›› Issue (3): 84-86.

超临界CO2萃取花椒油的工艺研究

陈雪峰, 罗仓学, 刘爱香, 周建山, 徐海兰

西北轻工业学院食品工程系

出版日期:2002-03-15 发布日期:2012-02-13

Process Study On Extracting Zanthoxylum Bungeagum Maxim Oil with Supercritical CO2

CHEN Xue-Feng, LUO Cang-Xue, LIU Ai-Xiang, ZHOU Jian-Shan, XU Hai-Lan

Online:2002-03-15 Published:2012-02-13

摘要/Abstract

摘要： 本文研究了超临界CO2萃取花椒油的工艺,探讨了萃取压力、温度、时间对萃取率的影响。通过正交试验得到最佳萃取工艺条件为:萃取压力20MPa、萃取温度46℃、萃取时间6h。

关键词: 花椒油, 超临界CO2, 萃取

Abstract: The purifying technology of Zabthoxylum bungeagumMaxim oil with supercritical CO2 extraction was studied.The pressure,temperature and time affecting the extraction were studied too.The optimum technological parameters were:the pressure 20MPa,the temperature 46℃and the operation time 6h.

Key words: Zanthoxylum bungeagum Maxim oil , Supercritical CO2 , Extraction

陈雪峰, 罗仓学, 刘爱香, 周建山, 徐海兰. 超临界CO2萃取花椒油的工艺研究[J]. 食品科学, 2002, 23(3): 84-86.

CHEN Xue-Feng, LUO Cang-Xue, LIU Ai-Xiang, ZHOU Jian-Shan, XU Hai-Lan. Process Study On Extracting Zanthoxylum Bungeagum Maxim Oil with Supercritical CO2[J]. FOOD SCIENCE, 2002, 23(3): 84-86.

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