摘要: 用热水提取沙棘果多糖,乙醇沉淀,并用正交实验确定最佳条件,Sevage法去蛋白,酸性乙醇分级沉淀,分出A、B、C及D四个组分,其中C用DEAE柱层析进一步纯化出C1和C2两个级分,SephadexG-75及聚丙烯酰胺凝胶电泳证明C1为单一组分,C2为两种多糖混合组分,经薄层层析分析,C1中含葡萄糖。C2的主要级分中含木糖和一未知组分。抗氧化实验表明沙棘多糖具有抗氧化活性,且抗氧化作用随浓度增加而加大。
傅明辉, 林总华. 沙棘果水溶性多糖的分离纯化、组分分析及抗氧化活性的研究[J]. 食品科学, 2002, 23(3): 73-75.
FU Ming-Hui, LIN Zong-Hua. Study on Isolation,Purification,Analysis of the Components and Anti-Oxidation Activity of thePolysaccharides of the Fruits of Hippophae rhamnoides[J]. FOOD SCIENCE, 2002, 23(3): 73-75.