食品科学
  
  
在线办公系统
文章快速检索  
  高级检索
ʳƷ��ѧ  2002, Vol. 23 Issue (2): 158-160    DOI:
ר������ ����Ŀ¼ | ����Ŀ¼ | ����� | �߼�����  |   
������С��������ơ�ƵĹ����о���չ
 ����, ������, ����
����ũҵ��ѧʳƷѧԺ
Advance Peviewon Brewing Triticale Beer
 LIU  Hui, ZHANG  Xiu-Ling, LI  Tie-Jing
 ȫ��: PDF (186 KB)   HTML (1 KB)   ���: BibTeX | EndNote (RIS)      ��������
ժҪ ������Թ���������ơ��ԭ�ϵı仯,������С����ơ�Ƶ������ǻ��뷢�͹��յ��о���״�����չ��������С����������ơ��ԭ�Ϸ���,�������Ⱦ��й㷺��Խ�Լ��俪��Ӧ��ǰ����
����
�ѱ����Ƽ�������
�����ҵ����
�������ù�����
E-mail Alert
RSS
�����������
����
������
����
�ؼ���� С����   ơ��   ���칤��   ��չ     
Abstract�� The study emphasized on the triticale beer processing of malting,saccharification,and fermentation.It stated that the trit-icale beer was of extensive particul arity and perspective of developmen t and application,comparing with barley beer in the aspect of brewing material.
Key words�� Triticale    Beer    Brewing technologic    Advance   
���ñ���:   
����,������,����. ������С��������ơ�ƵĹ����о���չ[J]. ʳƷ��ѧ, 2002, 23(2): 158-160.
LIU Hui,ZHANG Xiu-Ling,LI Tie-Jing. Advance Peviewon Brewing Triticale Beer[J]. FOOD SCIENCE, 2002, 23(2): 158-160.
���ӱ���:  
http://124.205.222.100/Jwk_spkx/CN/     ��     http://124.205.222.100/Jwk_spkx/CN/Y2002/V23/I2/158
��
û�б��IJο�����
[1] ���� ������. ����޽���ǵ��о���չ������ǰ��[J]. ʳƷ��ѧ, 2012, 33(3): 0-0.
版权所有 © 2010 《食品科学》编辑部
地址:北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部 邮政编码:100050
总机:010-83155446/47/48/49/50 传真:010-83155436

本系统由 北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发   技术支持:support@magtech.com.cn