百合多糖脱蛋白方法的研究

食品科学 ›› 2002, Vol. 23 ›› Issue (1): 89-91.

百合多糖脱蛋白方法的研究

刘成梅, 万茵, 涂宗财, 付桂明

江西南大中德食品工程中心

出版日期:2002-01-15 发布日期:2012-02-13

Study on Methods to Remove Protein from Lily-Polysaccharides

LIU Cheng-Mei, WAN Yin, TU Zong-Cai, FU Gui-Ming

Online:2002-01-15 Published:2012-02-13

摘要/Abstract

摘要： 研究中对几种百合多糖脱蛋白方法进行了对比实验,结果显示采用酶法与Seveage法联用法效果最好,是一种有效的植物多糖中脱蛋白方法。

关键词: 百合多糖, 脱蛋白

Abstract: This study used several methods to remove protein from Lily-polysaccharides.The results showed that the method of Enzyme-Severing was the best one in comparson with several other methods.The method of Enzyme-severing was effective method to remove protein from plant-polysaccharides.

Key words: Lily-polysaccharide , Remove protein

刘成梅, 万茵, 涂宗财, 付桂明. 百合多糖脱蛋白方法的研究[J]. 食品科学, 2002, 23(1): 89-91.

LIU Cheng-Mei, WAN Yin, TU Zong-Cai, FU Gui-Ming. Study on Methods to Remove Protein from Lily-Polysaccharides[J]. FOOD SCIENCE, 2002, 23(1): 89-91.

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