食品科学 ›› 1990, Vol. 11 ›› Issue (4): 57-58.
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卢华
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LU Hua
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摘要: 该蛋白质的提取设备主要包括:1.粉碎畜骨的粉碎机;2.贮有碱溶液(pH值为10~12)的蛋白萃取罐;3.蛋白沉淀罐;4.采用离心、过滤、滗析机械法的离心机。
关键词: 畜骨, 取蛋, 原料骨, 白革, 输送管, 调节罐, 排出口, 溢流口, 蛋白沉淀, 沉淀罐
卢华. 从畜骨中提取蛋白质的设备及方法[J]. 食品科学, 1990, 11(4): 57-58.
LU Hua. [J]. FOOD SCIENCE, 1990, 11(4): 57-58.
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