食品科学 ›› 1990, Vol. 11 ›› Issue (5): 61-62.

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清水菱角罐头生产技术

许飞   

  1. 湖北省潜江市浩口镇
  • 出版日期:1990-05-15 发布日期:2012-01-13

 XU  Fei   

  • Online:1990-05-15 Published:2012-01-13

摘要: <正>菱属菱科,是原产我国的一年生蔓性水生植物。果实又称菱角。清水菱角罐头的生产工艺流程是:

关键词: 头生, 产技术, 热烫, 去壳, 囊衣, 流动水, 果肉, 菱角肉, 菱属, 菱科