食品科学
  
  
在线办公系统
文章快速检索  
  高级检索
食品科学  2012, Vol. 33 Issue (2): 211-215    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201702046
  分析检测 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
红腐乳中挥发性风味物质的分析
闫平平,衣杰荣
上海海洋大学食品学院
Analysis of Volatile Flavor Components in Red Fermented Soybean Curds
YAN Ping-ping,YI Jie-rong
College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China
版权所有 © 2010 《食品科学》编辑部
地址:北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部 邮政编码:100050
总机:010-83155446/47/48/49/50 传真:010-83155436

本系统由 北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发   技术支持:support@magtech.com.cn