标准物质甘蓝的研制和技术特性

食品科学 ›› 1988, Vol. 9 ›› Issue (2): 12-15.

标准物质甘蓝的研制和技术特性

陈亚男

商业部食品检测科学研究所

出版日期:1988-02-15 发布日期:2012-01-25

CHEN Ya-Nan

Online:1988-02-15 Published:2012-01-25

摘要/Abstract

摘要： 标确物质甘蓝是我国第一个蔬菜组织标准物质。它是以提供食品分析质量控制用的化学组分为特性量值的标物质。它用过了X—荧光法,原子吸收分光光度法加中子活化分析法的八种元素的均匀性检查;经过了一年以上原子吸收分光光度法的三次,四种元素的稳定性考查;并且保证每种元素定值数据都在两种以上不同原理的测定方法的基础上,对甘蓝中.K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn、Fe、Pb、Cd、As、Se、Sr、P、N15t种元素确立了标准值,给出了Rb元素的参考值标准物质甘蓝在植物类的元素分析质量控制中得到了广泛的应用,1988年该标准物质经有关专家审查通过的国家一级标准物质,编号为:GBW08504。

关键词: 标准物质, 甘蓝, 原子吸收分光光度法, 技术特性, 化学组分, 元素, 均匀性, 蔬菜, 荧光法, 测定方法

陈亚男. 标准物质甘蓝的研制和技术特性[J]. 食品科学, 1988, 9(2): 12-15.

CHEN Ya-Nan. [J]. FOOD SCIENCE, 1988, 9(2): 12-15.

[1]	李凯龙，陈同强，徐文泱，李涛，王亮亮，王芳，孙桂芳. 超声辅助浊点萃取-液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中天然VK同系物[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 214-220.
[2]	张萍，刘宏伟，黄建华，陈林. 微波等离子体原子发射光谱测定啤酒中的常量和微量金属元素[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 243-247.
[3]	张明露，黄聪薇，黎礼科，肖一璇，余海游，赵泰然，尹杰. 贵州铜仁梵净山地区绿茶的产地溯源[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 299-304.
[4]	鲍伟，韩姣姣，张旨轩，芦晨阳，周君，明庭红，李晔，苏秀榕. 基于高通量测序技术对浙江传统发酵蔬菜微生物多样性的解析[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 178-185.
[5]	赵琳娜，刘娜，王学硕，崔生辉. 肠道集聚性大肠埃希氏菌菌体和gDNA标准物质的研制[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 103-110.
[6]	钱丽丽，邱彦超，李殿威，符丽雪，张东杰，左锋. 基于产地、品种和年份影响矿物元素含量的大米判别[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 322-327.
[7]	王亚玲，赵军英，乔为仓，张明辉，刘妍，陈历俊. 电感耦合等离子质谱法测定母乳中10 种矿物元素[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 165-169.
[8]	周秀雯，吴浩，陈海泉，颜治，靳保辉，谢丽琪，赵燕，赵超敏，陈辉，潘家荣. 基于矿物元素指纹差异的榴莲产地甄别[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 255-262.
[9]	高霞，陈辉，谭敏，李玉秀，何泓霖. 气相色谱-负化学源电离-质谱法测定蔬菜中氟虫腈及其代谢物残留[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 333-338.
[10]	黄彪，何伟，吴建鸿，王红梅，李巍. UPLC-MS/MS同时测定铁皮石斛茎、叶、花中酚类组分的含量[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 262-268.
[11]	姜翠翠，叶新福，林炎娟，方智振，周丹蓉. 福建省4 个果梅主栽品种果实营养品质、香气成分分析与评价[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 276-283.
[12]	陈凤霞，杨天伟，李杰庆，刘鸿高，范茂攀，王元忠. 美味牛肝菌矿质元素富集能力及产地鉴别[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 290-296.
[13]	匡凤元，吴光斌，张珅，黄利娜，陈发河. HPLC法同时测定采后莲雾果实木质素代谢途径中5 种酚酸的含量[J]. 食品科学, 2020, 41(8): 165-170.
[14]	马梦斌，罗瑞明，李亚蕾. 基于矿物元素指纹差异的不同产地滩羊肉判别[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 316-321.
[15]	李安，陈秋生，赵杰，潘立刚，张强，靳欣欣，张少军，钱训. 基于稳定同位素与稀土元素指纹特征的大桃产地判别分析[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 322-328.

标准物质甘蓝的研制和技术特性

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价