食品科学 ›› 1988, Vol. 9 ›› Issue (4): 4-7.

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辐照食品的卫生安全性

黄荣敏   

  1.  浙江省农科院原子能所
  • 出版日期:1988-04-15 发布日期:2012-01-26

 HUANG  Rong-Min   

  • Online:1988-04-15 Published:2012-01-26

摘要: <正>FAO/IAEA/WHO(联合国粮农组织国际原子能机构和世界卫生组织)联合专家委员会在详细审查了辐照食品研究30多年来有关辐照食品卫生安全的大量报告以后,于1980年正式提出了“经小于10KGy剂量辐照的任何食品,都没有毒理学方面的问题,没有必要再进

关键词: 辐照食品, 卫生安全性, 联合国粮农组织, 毒理学, 世界卫生组织, 专家委员会, IAEA, 国际原子能机构, 放射性物质, 感生放射性