食品科学 ›› 1988, Vol. 9 ›› Issue (5): 18-22.

• 食品科学 • 上一篇    下一篇

蜂皇胎及其营养食品的制造

胡丰   

  1.  浙江金华市烽产品研究所
  • 出版日期:1988-05-15 发布日期:2012-01-27

 HU  Feng   

  • Online:1988-05-15 Published:2012-01-27

摘要: 蜂皇胎是生产新鲜蜂皇浆的付产品,它是一种亟待开发、利用的珍贵天然食品。本文介绍蜂皇胎的营养成份、利用价值以及采取、贮存方法和使用的质量标准。最后介绍蜂皇胎晶蜂皇胎饼干等营养食品的生产制造方法。

关键词:  , 营养成份, 利用价值, 质量标准, 蜂皇浆, 营养食品, 制造方法, 饼干, 天然食品, 抗氧化剂, 氨基酸