食品科学 ›› 1989, Vol. 10 ›› Issue (3): 42-44.
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吁继承
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YU Ji-Cheng
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摘要: 酒中氰化物的测定,是一项很重要的卫生指标,目前国内较普遍采用的测定方法是吡啶盐酸联苯胺法,但此方法操作比较烦琐、费时,要接触有毒害的试剂。我们用银明胶络合法不仅操作简便、快速,而且结果准确可靠、避兔了与有毒害的试剂接触,通过实验,结果是满意的。现报告如下...
关键词: 氰化物的测定, 络合剂, 标准液, 有毒, 样品管, 酒样, 试剂, 本法, 络合物, 操作比
吁继承. 用银明胶络合剂测定酒中氰化物[J]. 食品科学, 1989, 10(3): 42-44.
YU Ji-Cheng. [J]. FOOD SCIENCE, 1989, 10(3): 42-44.
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