摘要: 本文采用自制的顶空取样设备,从浸出油样上方取扩散气体进行气液色谱分析,测定了浸出油中溶剂残留量。本法设备简单;灵敏度高,在室温下,检出限达0.1ppM;50.0ppM的样品连续进样10次。结果变异系数为2.5%; 添加25.0~100.0 ppM时,回收率为95.9%~113.2%。
黄志强, 彭三和, 沈绍林. 顶空取样测定浸出油中溶剂残留量[J]. 食品科学, 1989, 10(7): 55-57.
HUANG Zhi-Qiang, PENG San-He, SHEN Shao-Lin. [J]. FOOD SCIENCE, 1989, 10(7): 55-57.