哈密瓜贮藏保鲜和防腐技术

食品科学 ›› 1988, Vol. 9 ›› Issue (9): 48-52.

哈密瓜贮藏保鲜和防腐技术

蒲彬, 刘雪山, 许有成

新疆农垦科学院特产所

出版日期:1988-09-15 发布日期:2012-01-30

PU Bin, Liu-Xue-Shan, Xu-You-Cheng

Online:1988-09-15 Published:2012-01-30

摘要/Abstract

摘要： <正>哈密瓜是我国瓜果中的珍品。也是外贸出口的紧俏果品之一.其味美香甜.多汁爽口.品质之佳,在国内外市场享有盛誉,近年来,随着人民生活水平的改善,对哈密瓜的需求量不断增大,哈密瓜的栽培面积也在逐年扩大,产量大幅度上升。但鲜瓜的供应仍跟不上需求

关键词: , 哈密瓜, 贮藏保鲜, 防腐技术, 人民生活水平, 栽培面积, 需求量, 果品, 国内外, 珍品, 瓜果

蒲彬, 刘雪山, 许有成. 哈密瓜贮藏保鲜和防腐技术[J]. 食品科学, 1988, 9(9): 48-52.

[1]	赵馨馨，宁明，张琴，蔡文超，单春会，唐凤仙. 引起哈密瓜采后腐败变质的病原菌分离鉴定[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 325-335.
[2]	曾诗娴，赵孝玲，左进华，闫志成，史君彦，王清，崔京春，隋媛. 曲酸处理对娃娃菜采后褐变的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(17): 241-247.
[3]	孙若兰，肖靓，易有金，邓后勤，辛晓菲，朱利红，桑毅媛，方正初. 双孢蘑菇采后贮藏保鲜研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 333-340.
[4]	黄昭, 曹亚男, 李跑, 赵振, 刘霞. 表面等离子体共振传感器在食品安全检测中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 276-282.
[5]	韩梦凡，蒋思睿，钟舒睿，徐逸群，陶阳，韩永斌. 臭氧联合植酸处理对鲜切水果甘蓝品质的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(3): 266-272.
[6]	吕吉光，吴杰. 基于智能手机声信号哈密瓜成熟度的快速检测[J]. 食品科学, 2019, 40(24): 287-293.
[7]	沈友明，聂继云，李志霞，李海飞，毋永龙，张建一. 果品中真菌毒素的污染、毒性、生物合成及影响因素研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(9): 294-304.
[8]	周然，曾媛媛. 不同等级道路的运输振动对哈密瓜贮藏过程中抗氧化系统的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(9): 176-181.
[9]	王智荣，杨琦，吕新刚，郑力榕，高慧. 物理方法在鲜切苹果保鲜中的应用研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(7): 338-343.
[10]	侯志强，黄绪颖，王永涛，廖小军. 高压二氧化碳处理对鲜切哈密瓜微生物与品质的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(7): 174-180.
[11]	孙小红，王国夫，杜轶君，胡绍泉，葛建. 绍兴香榧坚果品质变异分析及综合评价[J]. 食品科学, 2018, 39(3): 129-134.
[12]	梁艳文，严文静，赵见营，赵媛，赵国峰，章建浩. 纳米Ag@SiO2改性聚偏二氯乙烯涂膜材料及提高清洁鸡蛋贮藏保鲜效果[J]. 食品科学, 2018, 39(23): 235-242.
[13]	王刘庆，姜冬梅，王瑶，王蒙. 果品及其制品中赭曲霉毒素A污染的发生、控制和检测[J]. 食品科学, 2018, 39(23): 289-298.
[14]	侯思涵，裴龙英，陈计峦. 超高压处理对哈密瓜汁中酶活性与香气的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(22): 202-206.
[15]	王金秋，叶鸿亮，梁道崴，刘达玉，耿放，李翔. 梯棱羊肚菌子实体转录组测序及解析[J]. 食品科学, 2018, 39(18): 81-87.

哈密瓜贮藏保鲜和防腐技术

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价