食品科学 ›› 1988, Vol. 9 ›› Issue (10): 6-8.

• 食品科学 • 上一篇    下一篇

饮料酸碱分类问题的研讨

 陈阿松   

  1. 广东省食品工业办公室
  • 出版日期:1988-10-15 发布日期:2012-01-30

 CHEN  A-Song   

  • Online:1988-10-15 Published:2012-01-30

摘要: <正>萧先生关于《日本的醋酸饮料》一文的发表,为我国醋酸型饮料新产品新技术的开发提供了很好的借鉴,文中关于酸性饮料和碱性饮料的提法也为工厂所引用。例如,某工厂在其产品说明书中就称其制作的pH值为3.5左右的醋饮料为“新型的碱性饮料”。作者认为这样

关键词: 分类问题, 醋饮料, 产品说明书, 醋酸饮料, 酸性饮料, 新技术, 新产品, 日本, 酸性物质, 碱性食品