食品科学 ›› 1988, Vol. 9 ›› Issue (10): 12-16.

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绞股蓝可乐人群饮用试验报告

  陈正清,  彭琪元,  李裕生,  朱美芳,  耿文奎,  林霞   

  1. 广西壮族自治区卫生防疫站;
  • 出版日期:1988-10-15 发布日期:2012-01-30

  Chen-Zheng-Qing,   Peng-Qi-Yuan,   Li-Yu-Sheng,   Zhu-Mei-Fang,   Geng-Wen-Kui,   Lin-Xia   

  • Online:1988-10-15 Published:2012-01-30

摘要:  绞股蓝作为一种食物新资源正在受到国内外专家的重视。本试验证实:在每人每日进食1.19~2.25克绞股蓝干品,总皂甙摄入量为10.4~44.5mg/人日,持续60天的条件下,绞股蓝对成人的造血、肝功能、泌尿系统和免疫系统无不良影响,长期饮用非但不会成瘾,而且具有一定的抗疲劳、降低血中甘油三酯和抑制β—脂蛋白上升的作用。

关键词:  , 绞股蓝, 肝功能, 试验报告, 抗疲劳, 新资源, 泌尿系统, 免疫系统, 甘油三酯, 脂蛋白, 广西壮族自治区