二十八烷醇在运动糖果中的应用

食品科学 ›› 1988, Vol. 9 ›› Issue (10): 37-39.

二十八烷醇在运动糖果中的应用

曹强

出版日期:1988-10-15 发布日期:2012-01-30

CAO Qiang

Online:1988-10-15 Published:2012-01-30

摘要/Abstract

摘要： <正>一、二十八烷醇1、二十八烷醇的效果美国伊利诺斯大学Cureton博士等人从1949年起,在20年内对894名受验人员进行了大规模的研究实验,经过42项实验,确认了二十八烷醇的效果。参加该实验的人员有美国伊利诺斯大学的游泳、摔跤、田径等队的队员,

关键词: 二十八烷醇, 糖果, 田径, 伊利, 游泳, 队员, 生产方法, 脂肪族醇, 脂肪酸, 蒸发温度

曹强. 二十八烷醇在运动糖果中的应用[J]. 食品科学, 1988, 9(10): 37-39.

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