| [1] |
韩卫娟，曹坤，索玉静，刁松锋，孙鹏，李华威，傅建敏. CO2脱涩处理对‘平核无’柿果实生理品质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(17): 43-53. |
| [2] |
程晓燕，葛向珍，薛华丽，毕阳. 枸杞鲜果贮藏期间质量损失率与时间的拟合及与质构参数的关系[J]. 食品科学, 2020, 41(17): 261-266. |
| [3] |
贾朝爽，单长松，周涛，李向阳，吴澎，孙玉刚. 主要樱桃品种果实营养性状分析[J]. 食品科学, 2019, 40(4): 244-250. |
| [4] |
唐琴，孙威江，陈志丹，沈诗钰，周喆，陈佳佳，陈翠翠. 尤溪苦茶资源苦涩味物质测定与分析[J]. 食品科学, 2019, 40(18): 242-247. |
| [5] |
熊政委，谢跃杰，黄梅桂，赵富昌，王仲明，任贵礼，王 强. 品种和成熟度对油橄榄鲜果功效成分及抗氧化能力的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(17): 61-66. |
| [6] |
章志远，丁兴萃，崔逢欣，白瑞华，蔡函江. 感官评定方法确定麻竹笋苦涩味物质成分及与口感的关系[J]. 食品科学, 2017, 38(5): 167-173. |
| [7] |
吴彩云，吴天祥，朱俊杰，刘 昕，赵群丽. 对羟基苯甲醛等3 种天麻成分对灰树花胞外多糖生物合成的影响[J]. 食品科学, 2016, 37(7): 83-87. |
| [8] |
杨继敏，周雪敏，朱科学，谷风林，房一明，吴桂苹. 响应面试验优化胡椒鲜果油炸工艺[J]. 食品科学, 2016, 37(12): 52-58. |
| [9] |
毋永龙，聂继云，李 静，李海飞，徐国锋，覃 兴，李志霞. 微波消解-火焰原子吸收法测定鲜果中钙含量的不确定度评定[J]. 食品科学, 2012, 33(4): 182-185. |
| [10] |
狄华涛1，杨敬辉1，陈宏州1，肖 婷1，吴琴燕1，郑永华2,*. 基于乙醇含量的杨梅果实腐烂指数预测模型的研究[J]. 食品科学, 2012, 33(18): 290-293. |
| [11] |
吴文龙，王小敏，赵慧芳，方 亮，李维林，闾连飞，崔恩惠，李海燕，屈乐文. 黑莓品种‘Chester’鲜果贮藏性能的研究[J]. 食品科学, 2010, 31(8): 280-284. |
| [12] |
马立志，刘晓燕，秦晋颖，高蓬明. 响应曲面法优选猕猴桃保鲜果浆抑菌剂的研究[J]. 食品科学, 2010, 31(14): 285-288. |
| [13] |
许玲玲1，杨晓东1,*,韩 铮2，吴永江2，章庆辉3. 东魁杨梅树叶和果实精油成分的比较与分析[J]. 食品科学, 2009, 30(10): 248-251. |
| [14] |
陈有根, 张蓉, 胡琴. 新鲜果蔬中β-胡萝卜素的快速测定[J]. 食品科学, 2008, 29(3): 406-408. |
| [15] |
唐辉, 陈治平, 张华, 景文娟. 野巴旦杏中制备天然苯甲醛[J]. 食品科学, 2005, 26(9): 362-364. |
京公网安备 11010202009729号