食品科学 ›› 1989, Vol. 10 ›› Issue (12): 39-41.

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甜蜜素的成份及应用

陈奋常   

  1. 广东佛山市经济技术协作办公室;
  • 出版日期:1989-12-15 发布日期:2012-02-01

 CHEN  Fen-Chang   

  • Online:1989-12-15 Published:2012-02-01

摘要: 甜蜜素又称浓缩糖、甜素、糖味素、甜,宝、香甜素。1988年以来由于白糖价格猛涨不少饮料厂为了维持产品适当的利润、在饮料中用甜蜜素代替部分白糖。目前,市面上出售 ...

关键词: 甜蜜素, 甜素, 配制饮料, 品质改良剂, 环己基氨基磺酸钠, 复合甜味剂, 产金, 饮料厂, 味素, 代替部分