| [1] |
邹秀容，朱建华，刘日斌，单斌. 基于动态流变学的明胶/变性淀粉共混体系溶胶-凝胶相互转变动力学解析[J]. 食品科学, 2020, 41(3): 37-46. |
| [2] |
高兆建，王先凤，芦 宁，李宝林，张抗震，许 祥，陈雪莲. 用于高果糖浆制备的宛氏拟青霉嗜热嗜酸菊粉酶酶学特性分析[J]. 食品科学, 2019, 40(8): 94-101. |
| [3] |
张文文，庞倩，王康，陈孝梅，范荣莉，陈国宏，吉挺. 基于GC-QTOF-MS代谢组学技术研究饲喂不同糖饲料对蜜蜂所产蜂王浆中代谢物组成成分的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(4): 272-278. |
| [4] |
吴红静，王维亚，叶维佳，杨普宁，黄志兵，涂追. 软饮料中人工合成色素快速测定试纸条的研制[J]. 食品科学, 2018, 39(4): 290-295. |
| [5] |
张永丝，李汴生，阮 征，庄沛锐，陈楚锐. 果仁糖果用高质量分数糖浆的流变特性[J]. 食品科学, 2014, 35(3): 61-65. |
| [6] |
战荣荣，沐万孟，李赟高，张 涛，江 波. 菊粉的酶法生物转化在食品中应用的研究进展[J]. 食品科学, 2014, 35(3): 226-233. |
| [7] |
杨小兰，罗正明，胡仕屏，杨 磊，王旭苹. 降低高浓啤酒发酵中高级醇含量的研究[J]. 食品科学, 2011, 32(9): 188-192. |
| [8] |
易翠平，蔡吉祥，刘瑞兴. 大米淀粉制备麦芽糖浆的工艺研究[J]. 食品科学, 2010, 31(24): 24-27. |
| [9] |
张秋子，王泽南*,陈 聪，吴红引，李 莹，刘 鹏. 碎米制备高果糖浆的工艺研究[J]. 食品科学, 2010, 31(18): 188-191. |
| [10] |
李洪波，王泽南*,张小弓，郭俊珍，范建凤，余顺火. 碎米制取葡萄糖浆的工艺研究[J]. 食品科学, 2009, 30(24 ): 134-136. |
| [11] |
郭俊珍，王泽南*,张书光，李洪波，范建凤，余顺火. 碎米酶法制备高麦芽糖浆的工艺研究[J]. 食品科学, 2009, 30(24 ): 148-151. |
| [12] |
衣海龙1,2，郭德军1,*,刘文芝1，何晶龙1. 玉米淀粉糖浆部分取代麦汁的发酵性能研究[J]. 食品科学, 2009, 30(23): 340-342. |
| [13] |
赵国群, 张桂. 固体酸水解菊粉制备高果糖浆的研究[J]. 食品科学, 2008, 29(5): 187-189. |
| [14] |
白凤翎, 马春颖, 佟跃琳, 刘姝, 赵丽红. 酸乳在加工贮藏过程中微生物菌相演变与卫生标准研究[J]. 食品科学, 2007, 28(10): 338-341. |
| [15] |
李晓瑜. 我国食品卫生标准的现状与发展趋势[J]. 食品科学, 2006, 27(9): 275-277. |
京公网安备 11010202009729号