柑桔皮汽酒工艺探讨

食品科学 ›› 1986, Vol. 7 ›› Issue (3): 23-24.

柑桔皮汽酒工艺探讨

杨如璞

开封市卫生防疫站

出版日期:1986-03-15 发布日期:2012-02-04

YANG Ru-Pu

Online:1986-03-15 Published:2012-02-04

摘要/Abstract

摘要： <正>进入八十年代,人民生活水平发生了变化,初露锋芒的汽酒出现了供不应求的局面,而城乡经济的搞活,又对汽酒的质量提出了更高的要求。色淡、香小、味差、营养价值低,已成了急待解决的问题。本文对汽

关键词: , 汽酒, 柑桔皮, 工艺探讨, 蜂蜜, 配汽, 无机盐, 柠碱, 合成色素, 医疗价值, 药理试验

杨如璞. 柑桔皮汽酒工艺探讨[J]. 食品科学, 1986, 7(3): 23-24.

YANG Ru-Pu. [J]. FOOD SCIENCE, 1986, 7(3): 23-24.

[1]	祝敏，靳林，赵浩安，王倩，张锦锦，杨二林，曹炜. 紫穗槐蜂蜜对小鼠急性酒精性胃溃疡的预防作用[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 77-84.
[2]	黄颖，谭书明，陈萍，陈小敏，宋长军. 蜂蜜多酚提取物对大鼠急性酒精性肝损伤的保护作用[J]. 食品科学, 2020, 41(21): 154-159.
[3]	万正瑞，李强强，王凯，吴黎明. 夏枯草蜂蜜提取物对硫酸葡聚糖诱导肠上皮细胞损伤的保护作用及其机制[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 161-169.
[4]	黄昭, 曹亚男, 李跑, 赵振, 刘霞. 表面等离子体共振传感器在食品安全检测中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 276-282.
[5]	张文文，庞倩，王康，陈孝梅，范荣莉，陈国宏，吉挺. 基于GC-QTOF-MS代谢组学技术研究饲喂不同糖饲料对蜜蜂所产蜂王浆中代谢物组成成分的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(4): 272-278.
[6]	郑亚杰，刘秀斌，林莉，邹超兰，吴晓翠，王峻，曾建国,. 蜂蜜中植物源性毒性成分的研究进展[J]. 食品科学, 2019, 40(3): 307-316.
[7]	刘振平，姜容，夏明星. 氧化石墨烯紫外吸收适配体传感器对链霉素残留的高灵敏检测[J]. 食品科学, 2019, 40(18): 317-322.
[8]	刘功良，费永涛，余洁瑜，刘锐，高苏娟，白卫东. 蜂蜜接合酵母对营养物质利用及其高糖胁迫应激代谢特性分析[J]. 食品科学, 2019, 40(14): 166-171.
[9]	梁馨文，李强强，高景林，王凯，吴黎明. 海南无刺蜂蜂蜜中多酚类物质成分分析及其抗氧化、抗炎活性评价[J]. 食品科学, 2018, 39(8): 141-148.
[10]	吴红静，王维亚，叶维佳，杨普宁，黄志兵，涂追. 软饮料中人工合成色素快速测定试纸条的研制[J]. 食品科学, 2018, 39(4): 290-295.
[11]	田晶，李巧玲. 近红外光谱法快速检测饮料中的食用合成色素[J]. 食品科学, 2018, 39(2): 293-297.
[12]	陈廷廷，胡琼，唐洁，王秀梅，刘波，陈林. 基于电子鼻及气相色谱-质谱联用技术对川西高原4 种蜂蜜挥发性成分分析[J]. 食品科学, 2018, 39(16): 233-239.
[13]	刘姚，韦倩妮，王弘，杨金易，孙远明，徐振林，沈兴，李向梅，雷红涛. 直接竞争ELISA法检测蜂蜜中氯霉素残留[J]. 食品科学, 2018, 39(16): 336-342.
[14]	梁馨文，李强强，王凯，吴黎明. 蜂蜜溯源特征标记物研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(15): 343-348.
[15]	陈雷，刘红兵，罗立廷. 氢核磁共振结合正交偏最小二乘法对油菜蜜中果葡糖浆掺假的判别分析[J]. 食品科学, 2017, 38(4): 275-282.

柑桔皮汽酒工艺探讨

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价