几种日本西红柿饮料制作

食品科学 ›› 1986, Vol. 7 ›› Issue (4): 40-56.

几种日本西红柿饮料制作

李兆龙

出版日期:1986-04-15 发布日期:2012-02-04

LI Zhao-Long

Online:1986-04-15 Published:2012-02-04

摘要/Abstract

摘要： <正>西红柿汁的制备:将经过挑选、洗净的1000公斤西红柿破碎后,放置5分钟,加热到700℃后立即冷却到30℃,然后连续通过打浆机(φ2mm)、果浆擦碎分离机(φ0.5mm),即可得西红柿汁,榨汁率约为80%。将西红柿汁在150

关键词: , 西红柿汁, 混合饮料, 日本, 市售, 擦碎, 打浆机, 苹果汁, 后连续, 果浆, 精油

李兆龙. 几种日本西红柿饮料制作[J]. 食品科学, 1986, 7(4): 40-56.

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