食品科学 ›› 1985, Vol. 6 ›› Issue (6): 31-34.
• 食品科学 • 上一篇 下一篇
黄治超
出版日期:
发布日期:
HUANG Zhi-Chao
Online:
Published:
摘要: 我国人民长期以来,主要食用甜味料是白糖。其原料南方是甘蔗,北方是甜菜,这两种糖的生产能力每年在三百五十万吨左右,按国内实际需要只能满足的三分之二。最近几年来,由于世界砂糖价格下跌,我国大量进口砂糖,所以这几年市面上砂糖满足供应。但是, ...
关键词: 葡萄糖和果糖, 异构酶, 酶法生产, 果葡糖浆, 糖化酶, 产葡萄, 离交, 淀粉酶, 吸咐, 化浓
黄治超. 果糖酶法生产浅谈[J]. 食品科学, 1985, 6(6): 31-34.
HUANG Zhi-Chao. [J]. FOOD SCIENCE, 1985, 6(6): 31-34.
0 / / 推荐
导出引用管理器 EndNote|Ris|BibTeX
链接本文: https://www.spkx.net.cn/CN/
https://www.spkx.net.cn/CN/Y1985/V6/I6/31