[1] |
王丹丹,李莉,杨艳歌,刘鸣畅,王洪越,吴淑清,袁飞,吴亚君. 克罗诺杆菌属快速检测体系的建立[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 286-292. |
[2] |
张艳慧, 胡文忠, 刘程惠, 陈晨, 高红豆, 孙小渊, 张晓芳, 冯可. 光电杀菌技术在鲜切果蔬保鲜中应用的研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(15): 309-313. |
[3] |
金 晶,谢顺萍,姬厚伟,邹西梅,张 丽,刘 剑. 微生物挥发性有机化合物在农产品中的分析及应用研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(9): 326-332. |
[4] |
柏 雪,文勇立,刘少文,陈 宇,钟金城,王 永,郭春华. 青藏高原部分地区自由放牧与舍饲育肥牦牛食源性致病微生物污染的差异[J]. 食品科学, 2017, 38(17): 66-71. |
[5] |
成 黎. 新鲜蔬菜中的微生物污染危害、检测和控制方法研究进展[J]. 食品科学, 2015, 36(23): 347-352. |
[6] |
张维益,徐幸莲*,王思丹,周光宏. 冷鲜鹅加工及冷藏过程中的微生物污染分析[J]. 食品科学, 2013, 34(1): 290-294. |
[7] |
刘寿春1,2,赵春江1,2,*,杨信廷2,王国利1,钟赛意3 . 基于微生物危害的冷却猪肉加工过程关键控制点分析与控制[J]. 食品科学, 2013, 34(1): 285-289. |
[8] |
谢主兰,何晓丽,雷晓凌,王美华. 虾酱酶法模拟加工过程中的细菌学分析[J]. 食品科学, 2011, 32(7 ): 279-281. |
[9] |
梁荣蓉1,张一敏1,李飞燕1,帕 丽2,李俊勇3,罗 欣1,*. 鸡肉调理制品生产过程中污染微生物的调查研究[J]. 食品科学, 2010, 31(5): 274-278. |
[10] |
高文茹,陈庆森,阎亚丽,庞广昌,胡志和. 津晋地区原料奶中微生物污染程度分析与鉴定[J]. 食品科学, 2010, 31(17 ): 351-354. |
[11] |
潘 见,林春铭*,王 莉,杨 毅,边会喜,高香兰. 西瓜汁超高压均质杀菌效果研究[J]. 食品科学, 2010, 31(16): 93-96. |
[12] |
闵成军,朱志盈,武花锋,龚官兵,王春义,杨德明. 宰后冷却工艺对白条鸡肉品质的影响[J]. 食品科学, 2010, 31(10): 317-320. |
[13] |
刘丽娟1,2,孟香丽3,姜向阳1,任利华1,宋秀凯1,孙国华1,刘爱英1,何金霞1,孙 伟1. 不同保存条件对贝类体内微生物的影响[J]. 食品科学, 2010, 31(1): 84-86. |
[14] |
张莉莉1,2,赖卫华1,*,涂祖新2,曲 锋1. 大肠菌群快速检测纸片的研制[J]. 食品科学, 2009, 30(24 ): 299-302. |
[15] |
李苗云, 周光宏, 赵改名, 徐幸莲. 冷却猪肉屠宰过程中微生物污染源的分析研究[J]. 食品科学, 2008, 29(7): 70-72. |