食品科学 ›› 1985, Vol. 6 ›› Issue (9): 62-63.

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金钱桔饼

彭继球   

  • 出版日期:1985-09-15 发布日期:2012-02-08

 PENG  Ji-Qiu   

  • Online:1985-09-15 Published:2012-02-08

摘要: 金钱桔饼又名金桔花,属蜜饯类,是湖南浏阳的传统名产之一。浏阳金桔最早见于宋朝《食货志》“浏邑之东,山深土满,遍地沃壤,宜 ...

关键词: 金桔, 熟胚, 蜜饯类, 桔核, 压干, 热量散发, 传统名, 成熟度, 沃壤, 扁圆形