食品科学 ›› 1985, Vol. 6 ›› Issue (10): 57-57.

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味精中硫化物含量的调查报告

  

  1. 浙江省德清县卫生防疫站
  • 出版日期:1985-10-15 发布日期:2012-02-08

  • Online:1985-10-15 Published:2012-02-08

摘要: 商品味精的国家卫生标准未订硫化物指标,我们发现味精锌盐法生产过程中用硫化物脱锌,因此味精中硫化物的残留不能忽视,为此我们摸索了味精中硫化物的定量方法,并调查了30份味精样品中硫化物的含量,结果报告如下:

关键词: 味精, 硫化物含量, 调查报告, 国家卫生标准, 脱锌, 吸收装置, 味精生产, 定量方法, 盐法, 对二氨基苯