食品科学 ›› 1985, Vol. 6 ›› Issue (12): 60-60.

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甜香桔饼制作工艺

丁湖广   

  • 出版日期:1985-12-15 发布日期:2012-02-08

 DING  Hu-Guang   

  • Online:1985-12-15 Published:2012-02-08

摘要: 用柑、橙、桔与食糖一起加工制作的成品,统称为糖桔饼。它具有止咳去痰、提神益气的功效,而且含有多种维生素,营养丰富,耐贮藏,为居家佳品。

关键词: 糖桔饼, 制作工艺, 止咳去痰, 红糖, 饼坯, 成品, 缸内, 桔果, 白砂糖, 加工制作