食品科学 ›› 1987, Vol. 8 ›› Issue (10): 44-48.

• 食品科学 • 上一篇    下一篇

1986年北京市食物中毒总结(食源性疾患)

 丁秀英, 罗文青   

  • 出版日期:1987-10-15 发布日期:2012-02-10

 DING  Xiu-Ying, LUO  Wen-Qing   

  • Online:1987-10-15 Published:2012-02-10

摘要: 为了更好的预防食物中毒的发生,使食物中毒的发病率下降,掌握食物中毒的特点及规律,使食物中毒的预防工作更加科学地、有的放矢地开展,现将1986年北京市食物中毒情况分析总结如下:

关键词: 食物中毒, 中毒人数, 食源性疾患, 集体食堂, 共饮, 冷荤, 细菌性食物中毒, 北京市, 生熟, 沙门氏菌