食品科学 ›› 1987, Vol. 8 ›› Issue (5): 32-33.

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再谈格瓦斯的原料

 岳哲   

  1. 广西桂林布食品研究所
  • 出版日期:1987-05-15 发布日期:2012-02-10

 YUE  Zhe   

  • Online:1987-05-15 Published:2012-02-10

摘要: 最近收到湖北、湖南、广东、四川等省不少同志写信询问格瓦斯的原料问题。

关键词:  , 格瓦斯, 原料, 再谈, 淀粉1, 偏光, 萄萄糖, 作格, 苦味木薯, 直链淀粉, 玉米淀粉