食品科学 ›› 1987, Vol. 8 ›› Issue (5): 53-55.

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河北省1986年市售麦乳精营养卫生质量评价

  

  1. 河北省卫生防疫站品卫生监督检验所
  • 出版日期:1987-05-15 发布日期:2012-02-10

  • Online:1987-05-15 Published:2012-02-10

摘要: 麦乳精系用麦情及糊精、乳粉或炼乳、奶油、蛋粉、葡萄糖、砂糖等配制经真空减压、焙烘或干热空气烘制或喷雾制成的一种辅助性营养品,常作为老、幼及病患者的滋补佳品。然而,其营养卫生质量究竟如何?过去报道甚

关键词: 麦乳精, 营养卫生, 市售, 质量评价, 营养质量, 六六六, 总糖含量, 合格率, 未检出, 河北省