食品科学 ›› 1987, Vol. 8 ›› Issue (12): 13-16.
许民, 余淑娴, 温远庆, 陈文兴, 王海涛, 李行英
XU Min, YU Shu-Xian, WEN Yuan-Qing, CHEN Wen-Xing, WANG Hai-Tao, LI Xing-Ying
摘要: 国内现有白酒降度工艺据文献报导,已用于工业性生产的方法主要有四类:一,冷冻过滤法。二,吸附过滤法。三、四联柱法。四,渗析法。这四种类型工艺特点虽然各有千秋,但它们都有一个共同特征,也基于一个共同指导思想:认为白酒降度后引起白色悬浮物