食品科学 ›› 1987, Vol. 8 ›› Issue (12): 44-46.
• 食品科学 • 上一篇 下一篇
章一平
出版日期:
发布日期:
ZHANG Yi-Ping
Online:
Published:
摘要: 八宝饭是我省沿江一带具有地方特色的传统风味食品。因其加工制作历史悠久,工艺配方考究,营养丰富,风味独特而驰名省内外。它不但在我省受欢迎,而且在江苏、上海、浙江等省市也深受欢迎。现在不少人除了将八宝饭
关键词: 八宝饭, 加工工艺, 豆沙, 莲子, 蒸煮, 蜜枣, 糯米饭, 青梅, 红小豆, 干水
章一平. 八宝饭罐头的加工工艺[J]. 食品科学, 1987, 8(12): 44-46.
ZHANG Yi-Ping. [J]. FOOD SCIENCE, 1987, 8(12): 44-46.
0 / / 推荐
导出引用管理器 EndNote|Ris|BibTeX
链接本文: https://www.spkx.net.cn/CN/
https://www.spkx.net.cn/CN/Y1987/V8/I12/44