[1] |
黄昭, 曹亚男, 李跑, 赵振, 刘霞. 表面等离子体共振传感器在食品安全检测中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 276-282. |
[2] |
马秀丽,黄文胜,张九凯,韩建勋,葛毅强,陈 颖. 芝麻过敏原分子特征与检测方法研究进展[J]. 食品科学, 2019, 40(7): 342-351. |
[3] |
李文,朱瓌之,漆虹,曲睿晶,谢彩锋,雷福厚,李凯,. 陶瓷膜超滤净化石灰法制糖清汁[J]. 食品科学, 2019, 40(2): 252-258. |
[4] |
郎晨晓,罗 欣,朱立贤,张一敏,韩广星,董鹏程. 双组分调控系统及其对细菌诱导性耐酸响应调控机理的研究进展[J]. 食品科学, 2019, 40(15): 359-366. |
[5] |
聂 文,屠泽慧,占剑峰,蔡克周,姜绍通,陈从贵. 食品加工过程中多环芳烃生成机理的研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(15): 269-274. |
[6] |
廖海君,李蕊伽,陶 敏,白亚娟,唐 菁,唐云明. 云南莴笋尖酪氨酸酶分离纯化及酶学性质[J]. 食品科学, 2017, 38(8): 30-36. |
[7] |
石 慧,陈卓逐,阚建全. 大肠杆菌在食品加工贮藏中胁迫响应机制的研究进展[J]. 食品科学, 2016, 37(9): 250-257. |
[8] |
赖金龙,付 倩,陶宗娅,何 娇,罗学刚. 3 种农作物可食用部分对铯的蓄积特性[J]. 食品科学, 2016, 37(9): 87-91. |
[9] |
于慧春,彭盼盼,殷 勇. 霉变玉米中玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1含量电子鼻检测模型的构建[J]. 食品科学, 2016, 37(20): 203-208. |
[10] |
王 羽,云雪艳,李见森,胡献泽,张玉琴,宋树鑫,呼 和,. PA/PE复合膜对鲜切莴笋保鲜效果的影响[J]. 食品科学, 2015, 36(24): 343-347. |
[11] |
白 蕊1,蒋 军1,2,*,项 飞1,杨 欢1,李 伟1,李大祥1,*. 正交试验优化茶树花大曲制作工艺[J]. 食品科学, 2014, 35(20): 57-61. |
[12] |
陈志强,徐 志,冯信平,郇志博,郑雪虹. 家庭处理对豇豆中4 种常见农药残留的影响[J]. 食品科学, 2014, 35(17): 209-213. |
[13] |
郑?华1,彭?辉2,林?捷1,*,吕雪娟3. 食盐对咸蛋黄蛋白质特性的影响[J]. 食品科学, 2013, 34(1): 83-87. |
[14] |
李云成,孟凡冰,陈卫军,黄 霞,焦必宁. 加工过程对食品中农药残留的影响[J]. 食品科学, 2012, 33(5): 315-322. |
[15] |
张捷1,顾德周1,张惠媛1,刘岩1,汪琦1,张昕1,王佩荣2,陶雨风3,范斐1,陈广全1,*,乐加昌2. 利用F0F1-ATPase分子马达生物传感器检测食品中的副溶血性弧菌[J]. 食品科学, 2012, 33(24): 226-229. |