食品科学 ›› 1986, Vol. 7 ›› Issue (8): 41-42.

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梅果汗的制造方法

范尉忠   

  • 出版日期:1986-08-15 发布日期:2012-02-11

 FAN  Wei-Zhong   

  • Online:1986-08-15 Published:2012-02-11

摘要:  <正>1.专利请求的范围此工艺是以第一步使梅果于30°~45℃下保持3~7天,第二步使梅果于30℃以下浸渍于浓度为40~75%糖液中为特征的梅果汁的制造方法。

关键词:  , 梅果, 制造方法, 高浓度糖液, 收获后, 提取液, 提取时间, 乙醇, 增加率, 梅酒, 吸光度