摘要: 青少年儿童处于生长发育阶段,新陈代谢旺盛,针对具体情况武汉市长江食品厂在汤料中强化赖氨酸、锌、VB1、VB2t和VC,对青少年生长发育有促进作用。
朱清华, 包斌, 程崇识, 郭英, 徐桂花. 快速面汤料中强化赖氨酸,锌维生素B1、B2、C后食用效果[J]. 食品科学, 1987, 8(6): 12-13.
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