| [1] |
陈婷，赵九阳，刘玉梅. 明胶-壳聚糖抗菌膜中啤酒花提取物的释放行为[J]. 食品科学, 2020, 41(3): 151-158. |
| [2] |
杨静文，刘泽畅，陈培，杜伟栋，范效兰，石铭，刘玉梅. 啤酒花中不同比例β-酸同系物的抗氧化及抑菌活性[J]. 食品科学, 2020, 41(23): 83-90. |
| [3] |
李玉晶，刘玉梅. 啤酒花活性成分与抗氧化活性的相关性[J]. 食品科学, 2019, 40(5): 24-30. |
| [4] |
杜萍，陈振佳，杨芳，李晓蕾，杨俊，刘春侠，梁静思，任芳. 基于顶空气相色谱-离子迁移谱技术的生咖啡豆快速鉴别方法[J]. 食品科学, 2019, 40(24): 228-233. |
| [5] |
陈旭，蔡茜茜，汪少芸，杨傅佳，吴金鸿. 抗冻肽的研究进展及其在食品工业的应用前景[J]. 食品科学, 2019, 40(17): 331-337. |
| [6] |
丁 健，阮成江，韩 平，Susan MOPPER，关 莹. GC-TOF-MS定性和定量评估5 种木本油料种籽油的脂肪酸[J]. 食品科学, 2019, 40(12): 210-219. |
| [7] |
白姗姗，张莹莹，赵 强，刘玉梅. 啤酒花废弃枝叶多酚、黄酮含量与抗氧化活性的相关性分析[J]. 食品科学, 2018, 39(3): 41-48. |
| [8] |
王守伟，陈 曦，曲 超. 食品生物制造的研究现状及展望[J]. 食品科学, 2017, 38(9): 287-292. |
| [9] |
吴 嫚1，李 森1，吴淑燕1，陈国薇1，刘 芳2，张 超1，董庆利1，刘 箐1,*. 食源性致病菌菌膜形成影响因素研究进展[J]. 食品科学, 2015, 36(5): 239-243. |
| [10] |
谢跃杰，贺稚非，李洪军. 兔肉挥发性风味成分提取效果的比较[J]. 食品科学, 2015, 36(24): 147-151. |
| [11] |
王 瑶1,2，牟书勇2，刘玉梅1,*. 电感耦合等离子体-质谱法测定3 种啤酒花不同部位中的无机元素[J]. 食品科学, 2014, 35(20): 135-138. |
| [12] |
忻 娜1，Fatemeh ZABIHI1，贾竞夫1，姜丽萍2，赵亚平1,*. 响应面法优化超临界抗溶剂法制备姜黄素-PLGA复合颗粒[J]. 食品科学, 2014, 35(18): 1-5. |
| [13] |
杨方威，冯叙桥*，曹雪慧，李萌萌，段小明，韩鹏祥. 膜分离技术在食品工业中的应用及研究进展[J]. 食品科学, 2014, 35(11): 330-338. |
| [14] |
陶兵兵1，邹 妍1，赵国华1,2,*. 超声辅助冻结技术研究进展[J]. 食品科学, 2013, 34(13): 370-373. |
| [15] |
李?峰，刘玉梅*. 马格努门啤酒花品种挥发性成分的气相色谱-质谱联用分析[J]. 食品科学, 2012, 33(22): 259-263. |
京公网安备 11010202009729号