摘要: 研究了用高效液相色谱直接测定肌醇的新方法。采用Waters Sugar Pak1柱,以纯水为流动相,对样品中的肌醇和葡萄糖进行分离,用紫外光度检测器在波长196nm处进行测定。方法简便、快速、准确、无污染,适用于肌醇样品中肌醇的定量测定。
王咏酶, 金晓英, 袁东星, 林庆梅. 高效液相色谱法直接测定肌醇样品中肌醇的含量[J]. 食品科学, 2001, 22(8): 70-72.
WANG Yong-Mei, Jin-Xiao-Ying, YUAN Dong-Xing, LIN Qing-Mei. Direct Determination of Inositol Concentration Inositol Products with HPLC[J]. FOOD SCIENCE, 2001, 22(8): 70-72.