摘要: 用SUPELCOSIL LC-8-DB柱为分离柱(柱温30℃)、以 30:70(体积比)的甲醇:草酸铵溶液(1.25g/L)作流动相,在230nm紫外检测,反相HPLC同时快速测定了饮料和果品中的糖精、苯甲酸、山梨酸和咖啡因四种食品添加剂。在试验浓度范围2~200mg/L内均呈良好线性,它们的检出限分别为20、8、2、26ng。样品的加标回收率为104%~112%,变异系数为2.5%~4.6%(n=5)。
余炳生, 梁广华, 刘子阳, 梁卓坚. 饮料及果品中糖精、苯甲酸、山梨酸和咖啡因的反相HPLC同时快速测定[J]. 食品科学, 2001, 22(2): 67-70.
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