世界牛奶生产和乳牛业发展概况

张北京

Zhang-Bei-Jing

摘要： <正>世界上有多少头牛,说法不一。据苏联《国外农业》杂志1983年第5期报导,目前世界上约有1,332,200,000头牛,而据《国际农业杂志》1983年第2期版载,有1,020,000,000头。其中产奶母牛为223,979,000头,约占世界牛总数的20%以上。

关键词: 乳牛业, 黑白花牛, 牛奶生产, 发展概况, 产奶母牛, 弗里斯牛, 产乳量, 农业杂志, 国外农业, 种牛

张北京. 世界牛奶生产和乳牛业发展概况[J]. 食品科学, 1984, 5(12): 43-44.

[1]	杨明, 陈雪梅, 文勇立, 王建文, 傅昌秀, 吴贤智, 张金灵. 牦牛种间杂交后代乳脂肪酸含量比较[J]. 食品科学, 2008, 29(8): 478-481.
[2]	张北京. 世界牛肉生产和养牛业发展概况[J]. 食品科学, 1984, 5(1): 27-28.

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