牛奶高温消毒、密封贮存的方法介绍

食品科学 ›› 1984, Vol. 5 ›› Issue (11): 59-60.

牛奶高温消毒、密封贮存的方法介绍

刘邦瑞

出版日期:1984-11-15 发布日期:2012-02-16

LIU Bang-Rui

Online:1984-11-15 Published:2012-02-16

摘要/Abstract

摘要： <正>为解决目前农村分散饲养奶牛产量少,不易集中的矛盾,保证城镇居民吃上符合卫生标准的牛奶,我于去年夏秋高温季节,先后在两个牛奶加工厂采用了“高温短时消毒、密封贮存”的方法,进行小型牛奶加工,初步试验证明此法是可行的,现介绍如下:

关键词: 牛奶加工厂, 高温消毒, 方法介绍, 消毒奶, 消毒牛奶, 贴胶, 盖保, 生奶, 高温短时, 分散饲养

刘邦瑞. 牛奶高温消毒、密封贮存的方法介绍[J]. 食品科学, 1984, 5(11): 59-60.

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