桔子汽水配制工艺

食品科学 ›› 1984, Vol. 5 ›› Issue (8): 54-.

桔子汽水配制工艺

郭卫强

出版日期:1984-08-15 发布日期:2012-02-18

GUO Wei-Qiang

Online:1984-08-15 Published:2012-02-18

摘要/Abstract

摘要： <正>目前全国各地生产的汽水品种很多,主要有果汁汽水、普通汽水和可乐型汽水等等。汽水是利用甜味剂(砂糖及糖精等)、柠檬酸、香料、果汁、防腐剂、色素等物质与水混合后压入二氧化碳制成的饮料,饮后有清凉爽快感觉,能帮助消化。

关键词: 桔子汽水, 配制工艺, 果汁汽水, 桔子油, 混浊剂, 砂糖, 防腐剂, 助消化, 柠檬酸, 桔子香精

郭卫强. 桔子汽水配制工艺[J]. 食品科学, 1984, 5(8): 54-.

GUO Wei-Qiang. [J]. FOOD SCIENCE, 1984, 5(8): 54-.

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