如何提高饮料的速溶性

食品科学 ›› 1984, Vol. 5 ›› Issue (3): 5-8.

如何提高饮料的速溶性

凌关庭

出版日期:1984-03-15 发布日期:2012-02-20

LING Guan-Ting

Online:1984-03-15 Published:2012-02-20

摘要/Abstract

摘要： <正>普通的奶粉每冲调一次,少说也得几分钟。如事先未调透,开水一冲,上面还会浮起一块一块未溶解的颗粒。“但如果是速溶奶粉,就可以不必先调而尽管直接冲入开水或冷水,用茶匙轻轻一搅,就可成为一杯均匀的与鲜奶相似的牛奶。这对于喂词婴儿的母亲来说,那必然是十分欢迎的。

关键词: , 速溶性, 如何提高, 饮料, 速溶奶粉, 直通法, 附聚, 喷雾塔, 冲调, 全脂奶粉, 速溶咖啡

凌关庭. 如何提高饮料的速溶性[J]. 食品科学, 1984, 5(3): 5-8.

LING Guan-Ting. [J]. FOOD SCIENCE, 1984, 5(3): 5-8.

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