摘要: 利用工农业废弃物生长菇类食品,为人类补充蛋白质营养已日益受到国内外的广泛兴趣与重视。凤尾菇的产量比草菇、香茹、洋蘑菇都高;而且生产工艺简单,可以利用多种工农业废料栽培,成本低,收效快,经济效益高。凤尾菇先后由香港和澳大利亚引入我国,在一些地区栽培受到欢迎。试验表明,凤尾菇是适宜于我国各地栽培的一种优良菇种。
江麟, 李育岳. 凤尾菇的特性与栽培方法[J]. 食品科学, 1983, 4(5): 29-31.
JIANG Lin, LI Yu-Yue. [J]. FOOD SCIENCE, 1983, 4(5): 29-31.