用Azide Esculin(迭氮七叶甙)琼脂平面培养基检查一般食品中的肠球菌

食品科学 ›› 1983, Vol. 4 ›› Issue (5): 53-54.

用Azide Esculin(迭氮七叶甙)琼脂平面培养基检查一般食品中的肠球菌

赵福耀

出版日期:1983-05-15 发布日期:2012-02-21

ZHAO Fu-Yao

Online:1983-05-15 Published:2012-02-21

摘要/Abstract

摘要： 肠球菌是革兰氏阳性双球状或短链状的球菌,有氧无氧都能繁育,经常寄生在人和动物的肠内,在粪便中其菌数比大肠菌略少,可供食品大肠菌污染的指示菌。大肠菌对营养要求低,在只含有机物的水中就能增殖,在自然界中分布极广。而肠球菌对营养要求非常严,在自然界的土壤、水中仅有少量的分布。把食品冷冻以后大肠菌群大部死亡,就是杂菌用脱氧皮质

关键词: 肠球菌, 七叶甙, 大肠菌群, 杂菌数, 食品中, 大肠杆菌, 培养基, 营养要求, 冷冻食品, 检查结果

赵福耀. 用Azide Esculin(迭氮七叶甙)琼脂平面培养基检查一般食品中的肠球菌[J]. 食品科学, 1983, 4(5): 53-54.

[1]	甘玉飞，薛正莲，周杰，王芳，王洲，刘艳. 黏质沙雷菌磷脂酶A1辅助蛋白S对表达宿主菌大肠杆菌抑制作用机制[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 45-51.
[2]	张明，罗强，魏婕，刘巧，罗璠. 产细菌素屎肠球菌的筛选鉴定及其抑菌特性[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 171-177.
[3]	门佳轩，熊博，郝亚男，李旋，刘益宁，谢希贤. 代谢工程优化大肠杆菌高效合成L-苯丙氨酸[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 114-120.
[4]	孙悦，刘佳伊，陈璐，杜宏，白凤翎，吕欣然，张德福，郭晓华，励建荣. 抗耐药性大肠杆菌乳酸菌的筛选及抑菌机制[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 121-127.
[5]	罗强，张明，刘巧，罗璠. 产细菌素屎肠球菌SC-Y112的体外益生性及安全性评价[J]. 食品科学, 2021, 42(11): 154-160.
[6]	张英昊，薛照阳，赵廷彬，殷海松，乔长晟,. 出芽短梗霉发酵液中聚苹果酸定量近红外模型的建立与应用[J]. 食品科学, 2020, 41(8): 152-158.
[7]	焦雯姝，关嘉琦，史佳鹭，李柏良，陆婧婧，闫芬芬，李娜，占萌，霍贵成. 响应面法优化乳酸乳球菌KLDS4.0325产叶酸的培养基成分及发酵条件[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 123-130.
[8]	王虹懿，刘芳，孙芝兰，苏萌萌，诸永志，王道营，徐为民，彭景. Helveticin-M与绿原酸复配对大肠杆菌和肠炎沙门氏菌的抑菌效果及其机制[J]. 食品科学, 2020, 41(3): 68-74.
[9]	吴丽娜，董鹏程，张一敏，毛衍伟，梁荣蓉，杨啸吟，朱立贤，罗欣. 大肠杆菌O157:H7在不锈钢表面生物膜形成能力及其与菌株的特性关系[J]. 食品科学, 2020, 41(22): 127-132.
[10]	李强，韩亚昆，蒋帅，张悦，吴鹤云，徐庆阳，谢希贤. 代谢工程改造大肠杆菌合成反式-4-羟基-L-脯氨酸[J]. 食品科学, 2020, 41(2): 202-207.
[11]	夏丹丹，赵莹莹，马盼盼，王深垒，马常阳，郜晓峰，康文艺. 大肠杆菌DNA定性标准物质的制备及在枸杞子污染检测中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(18): 267-274.
[12]	余兰林，姬赛赛，禹金龙，付文静，张林，李蛟龙，高峰，江芸. 盐应激对大肠杆菌O157:H7存活和毒力基因表达的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(14): 95-101.
[13]	吴克刚，赵欣欣，段雪娟，柴向华，于泓鹏，刘晓丽，范宇婷. 芳樟醇气相抗菌活性与作用机制[J]. 食品科学, 2020, 41(1): 61-67.
[14]	刘开放，席志文，黄林娜，惠丰立. 布拉酵母高密度发酵培养基及发酵工艺优化[J]. 食品科学, 2019, 40(8): 56-62.
[15]	李萍，林洪，童贻刚，王静雪. 1株T1样噬菌体vB_EcoS_IME18的分离鉴定及其受体分析[J]. 食品科学, 2019, 40(8): 79-86.

用Azide Esculin(迭氮七叶甙)琼脂平面培养基检查一般食品中的肠球菌

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价