酒中锰的5-Br-PADAP分光光度测定法

食品科学 ›› 1984, Vol. 5 ›› Issue (1): 48-49.

酒中锰的5-Br-PADAP分光光度测定法

王淑芹, 周庆娟, 刘英杰, 窦景山

出版日期:1984-01-15 发布日期:2012-02-21

WANG Shu-Qin, Zhou-Qing-Juan, Liu-Ying-Jie, Dou-Jing-Shan

Online:1984-01-15 Published:2012-02-21

摘要/Abstract

摘要： <正>锰是人体必须的微量元素之一,但较大量的摄入人体积蓄到一定程度后,将导致慢性神精系统中毒,危害人体健康。

关键词: 5-Br-PADAP, 分光光度测定法, 消光值, 酒样, 样品消化, 缓冲溶液, 标准液, 乙醇, 氰化钾, 络合物

王淑芹, 周庆娟, 刘英杰, 窦景山. 酒中锰的5-Br-PADAP分光光度测定法[J]. 食品科学, 1984, 5(1): 48-49.

WANG Shu-Qin, Zhou-Qing-Juan, Liu-Ying-Jie, Dou-Jing-Shan. [J]. FOOD SCIENCE, 1984, 5(1): 48-49.

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